Роспотребнадзор контролирует качество и безопасность молочной продукции

 В настоящее время тема качества и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов очень актуальна.

Самой обсуждаемой темой является фальсификация. А молочные продукты – одна из самых фальсифицируемых категорий. Чаще подделку можно встретить среди продуктов высокой жирности (масло сливочное, молоко сгущенное, мороженое, творог и т.д.). Даже молоко и кисломолочные продукты фальсифицируют.

С целью недопущения производства и оборота некачественной и фальсифицированной продукции на территории Ивановской области и других субъектов Российской Федерации специалистами Управления Роспотребнадзора по Ивановской области проводятся контрольно-надзорные мероприятия с лабораторным контролем молока и продуктов его переработки.

В 2016 г. во исполнение Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 29.03.2016 г. № 222 «О проведении проверок молока и молочной продукции» и от 19.08.2014 г. № 878 «О проведении проверок молока и молочной продукции» Управлением Роспотребнадзора по Ивановской области начата работа по проведению внеплановых контрольно-надзорных мероприятий в отношении предприятий по производству и обороту молока и молочных продуктов.

Под надзором Управления находится 25 молокоперерабатывающих предприятий и 2 400 предприятий, осуществляющих  оборот молока и молочной продукции.

Управлением проверено 82 объекта, в том числе 22 предприятия по производству молочных продуктов и 60 торговых предприятий. Из них 80 предприятий с лабораторным контролем.

На 72 предприятиях по производству и реализации молока и молочных продуктов выявлены нарушения законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия, в сфере защиты прав потребителей и технического регулирования.

Всего в ходе проверок для лабораторного контроля было отобрано и исследовано 180 проб молочной продукции, из них 13 проб импортного производства.

В том числе исследовано 45 проб масла сливочного, 53 – питьевого молока, 21 – творога, 11 – сыра, 41 – сметаны и других кисломолочных продуктов, 7 – сгущенного молока, 2 - мороженого.

По результатам лабораторных исследований из 180 исследуемых проб молочной продукции не соответствовали требованиям технических регламентов и нормативным техническим документам 76 пробы или 42,2% из 13 исследуемых проб импортной молочной продукции не соответствовало 5 или 38%.

Доля продукции, несоответствующая нормативным требованиям, в пищевой промышленности составила 35% (из 63 исследуемых проб 22 неудовлетворительные), в торговле – 46% (из 117 исследуемых проб 54 неудовлетворительные).

В том числе по продукции:

- масло – 29 проб не соответствует из 45, т.е. 64%,

- молоко – 16 проб не соответствует из 53, т.е. 30%,

- творог – 12 проб не соответствует из 21, т.е. 57%,

- сыр – 5 проб не соответствует из 11, т.е. 45%,

- сметана – 10 проб не соответствует из 41, т.е. 24%,

- сгущенка – 4 пробы не соответствует из 7, т.е. 57%.

Не соответствовали по показателям идентификации 70 проб из 176 исследованных (40%), по микробиологическим показателям – 22 из 176 исследованных (12%).

По результатам проверок забракованы 53 партии молокопродуктов объемом 5770 кг, в том числе 23 партии масла сливочного объемом 4877 кг, 2 партии молока объемом 21 л, 6 партий творога объемом 101 кг, 3 партии сыра объемом 495 кг, 15 партий сметаны и кисломолочных продуктов объемом 268 кг, 4 партии сгущенки объемом 8 кг.

По итогам проверок по Управлению составлено 129 протоколов об административном правонарушении по статьям КоАП РФ: 6.3; 6.4; 14.5 ч. 1; 14.8 ч. 1; 14.15; 14.43 ч. 1; 14.43 ч. 2; 14.43 ч. 3; 14.44 ч. 1; 15.12 ч.1; 19.5 ч. 1, в том числе на производствах – 51, в торговой сети – 78.

Назначены административные наказания в виде административных штрафов на общую сумму 2 023 900 рублей.

В том числе в отношении молокоперерабатывающих предприятий составлен 51 протокол, назначены административные наказания в виде административных штрафов на общую сумму 1 233 100 рублей.

В частности, недобросовестными производителями молочных продуктов были признаны:

- ООО «Ивановский молочно-жировой комбинат» (Ивановская область, г. Фурманов, ул. Восточная, д. 20),

- ООО «Кантри Милк» (Ивановская область, Лежневский район, с. Ухтохма, ул. Урожайная, д. 11 А),

- ООО «Южский молочный завод» (Ивановская область, г. Южа, ул. Заводская, д. 5),

- ООО «Молочный Домик» (Ивановская область, п.г.т. Палех, ул. Зиновьева, д. 36),

- ОАО «Тейковский молочный завод» (Ивановская область, Тейковский район, с. Светлый, ул. Целинная, д. 21),

- ООО «Торговый Дом «Молочный» (Ивановская область, Ильинский район, п. Ильинское-Хованское, ул. Красная, д. 3, адрес производства: Ивановская область, Ильинский район, с. Аньково, ул. Советская, д. 101),

- ООО «Молмасло» (г. Иваново, ул. 11-я Сосневская, д. 93, адрес производства: г. Иваново, ул. 11-я Сосневская, д. 95),

- ООО «Агрофирма» (г. Иваново, ул. Парижской Коммуны, д. 62),

- ООО «Ивмолокопродукт» (г. Иваново, ул. 11-я Сосневская, д. 95),

- ООО «Буренкино» (г. Иваново, ул. 11-я Сосневская, д. 93, адрес производства: г. Иваново, ул. 11-я Сосневская, д. 95).

Из 124 протоколов 23 составлены в соответствии со статьей 28.1 КоАП РФ по материалам Управлений Роспотребнадзора по субъектам Российской Федерации (Архангельская, Владимирская, Вологодская, Костромская, Кировская, Нижегородская, Пензенская, Тверская, Тульская, Орловская, Саратовская, Ярославская, Смоленская области, г. Санкт-Петербург, Ставропольскому краю, Республики Карелия, Чувашия и Татарстан), а также по результатам контрольно-надзорных мероприятий Управления в отношении торговых предприятий, детских образовательных учреждений. Назначены наказания в виде административных штрафов на общую сумму 890 000 рублей, вынесены 2 предупреждения.

За выпуск молочной продукции, создавшей угрозу причинения вреда жизни или здоровью граждан, в отношении двух производителей молочной продукции были направлены дела об административном правонарушении по статье 14.43 ч. 3 в Арбитражный суд Ивановской области.

По решению суда Глава крестьянского (фермерского) хозяйства ИП Качер С.Б. привлечен к административной ответственности в виде административного штрафа в размере 40 000 рублей, ООО «Ивановский молочно-жировой комбинат» привлечен к административной ответственности в виде административного штрафа в размере 350 000 рублей.

В настоящее время на рассмотрении в Арбитражном суде Ивановской области находится еще одно дело об административном правонарушении по статье 14.43 ч. 3 в отношении Главы крестьянского (фермерского) хозяйства ИП Качер С.Б. Решается вопрос о приостановлении деятельности молокоперерабатывающего цеха вышеуказанного предпринимателя.

Выдано 6 Предписаний о приостановлении действия деклараций о соответствии молочной продукции.

В течении 2016 года проблемы качества и безопасности молочной продукции, фальсификации отражались на радио, телевидении и в прессе: принято участие в радиопередаче ГТРК «Ивтелерадио», посвященной Всемирному дню защиты прав потребителя; даны 2 видео-коментария ГТРК «Ивтелерадио» и ТРК «Барс»; подготовлены 2 статьи в «Ивановскую газету».

Вопросы надзора за качеством и безопасностью молочной продукции остаются на контроле Управления Роспотребнадзора по Ивановской области. Продолжается работа по выявлению и пресечению оборота фальсифицированной продукции.