Здоровое питание школьника и родительский контроль

Важную роль в обеспечении качественного школьного питания играет организация родительского контроля. Такая работа проводится в школах Ивановской области во всех муниципальных районах. Наиболее активное участие принимают родители учеников в школах городов Кинешма и Вичуги, Фурмановского и Приволжского районов.

Дети должны получать в школе не просто безопасное, но и здоровое питание, для чего образовательная организация должна выполнять обязательные требования по организации питания своих учеников.

Меню школьников строго нормируется с учетом гигиенических норм и принципов здорового питания. Такая оценка организации питания требует отдельной квалификации, а также проведения лабораторных исследований и других экспертиз.

Родители не должны обременять себя дополнительной квалификацией или проводить лабораторные экспертизы, однако они вполне могут оценить:

- соответствие реально изготавливаемых блюд утвержденному меню;

- санитарно-техническое содержание обеденного зала;

- состояние мебели, столовой посуды, наличие салфеток и др.;

- условия для соблюдения личной гигиены детьми;

- состояние санитарной одежды у работников пищеблока;

- наличие лабораторно-инструментальных исследований качества и безопасности продуктов, которые должны быть на пищеблоке (протоколы исследований, декларации о соответствии продукции, свидетельства о государственной регистрации для специализированных продуктов и т.д.);

- объем остатков пищи и причины, по которым дети отказываются есть или недоедают пищу, предложенную в столовой;

- удовлетворенность ассортиментом и качеством блюд по результатам выборочного опроса детей (с согласия их родителей или иных законных представителей);

- проведение обязательной работы по информированию родителей и детей о здоровом питании.

Родительский контроль должен быть согласован с администрацией школы.

Нет необходимости проходить профессиональные медицинские осмотры, предоставлять личные медицинские книжки – родители производят оценку прямо в обеденном зале, не заходя в производственные цеха пищеблока.  

В случае выявления грубых нарушений результаты такого контроля передаются в адрес администрации образовательной организации, ее учредителя или оператора питания, а также в Роспотребнадзор.

Санитарный надзор