7 июня – Всемирный день безопасности пищевых продуктов

Сегодня отмечается  Всемирный день безопасности пищевых продуктов - праздник, пропагандирующий здоровый образ жизни и  внимательное отношение к еде.

Безопасность пищевых продуктов — это отсутствие или безопасные, приемлемые уровни риска пищевых продуктов, которые могут нанести вред здоровью потребителей.

Опасности могут быть микробиологическими, химическими или физическими и часто невидимы невооруженным глазом, например, бактерии, вирусы или остатки пестицидов.

Безопасность пищевых продуктов играет важную роль на всех этапах производственной цепочки — от места их произрастания, производства до сбора, обработки, хранения, распределения и вплоть до готовки и потребления.

 Всемирный день пищевой безопасности помогает нам обратить внимание и повлиять на распространение информации о правильном и здоровом питании.

 Предлагаем вашему вниманию 5 принципов пищевой безопасности.