Рекомендации по выбору фруктов и овощей в летний период

Правильное питание современного человека невозможно представить без употребления в пищу овощей, фруктов, ягод, зелени, которые дают организму человека витамины, микроэлементы и антиоксиданты.

Для того чтобы свежие фрукты, ягоды и овощи принесли максимум пользы, Управление Роспотребнадзора по Ивановской области напоминает о рекомендациях по выбору плодоовощной продукции.

Покупать плодоовощную продукцию, в том числе бахчевые культуры, следует только в установленных местах торговли. Допускается продажа овощей и фруктов, бахчевых культур с лотков, тележек и на открытых, специально оборудованных для этих целей площадках. Не допускается хранение плодов бахчевых культур непосредственно на земле. Реализация бахчевых культур осуществляется целиком, т.е. продажа арбузов, дынь, тыкв частями и с надрезами не допускается.

Обратите внимание на внешний вид торговой точки. Она не должна находиться в непосредственной близости от проезжей части. Должна быть оборудована навесом, стеллажами, вывеской с наименованием предприятия, которое осуществляет торговлю. Продавец (владелец) должен содержать торговую точку, а также окружающую территорию в чистоте.

Продавец должен строго соблюдать правила личной гигиены: быть опрятно одетым, носить чистую санитарную одежду, нагрудный фирменный знак организации, его наименование, адрес (местонахождение), ФИО продавца.

Покупая овощи, фрукты и ягоды необходимо обращать внимание на внешний вид, запах, цвет и консистенцию продукта. Продажа загнивших, испорченных, с нарушением целостности кожуры овощей, бахчевых культур и фруктов запрещена.

При необходимости покупатель может потребовать документы, подтверждающие качество и безопасность приобретаемых пищевых продуктов.

Напоминаем, что перед употреблением овощи и фрукты следует тщательно промыть под проточной водой руками или при помощи щётки. Не рекомендуется использовать для мытья плодоовощной продукции бытовые средства для мытья посуды или мыло.

Соблюдение правил личной гигиены, тщательное мытье овощей, фруктов, ягод и зелени являются эффективной мерой профилактики инфекционных заболеваний.

Будьте внимательны к своему здоровью и здоровью близких!

Санитарный надзор