Рекомендации по правильному питанию зимой

Зимой наш организм подвержен дополнительным нагрузкам по сравнению с теплым временем года. Постепенно замедляется обмен веществ, снижается иммунитет и происходит перестройка гормональной системы.

Управление Роспотребнадзора по Ивановской области напоминает, что после январских праздников желательно устроить разгрузочный день и дать возможность своему организму отдохнуть и пополнить запасы жизненной энергии.

Во время разгрузки не следует употреблять тяжелые продукты, например, картофель, мясо и хлеб. Также желательно ограничить употребление углеводов.

Обязательно надо включить в рацион горячие блюда. Очень полезны зимой супы на овощном или бобовом нежирном бульоне.

Во время приготовления в блюда добавляйте больше специй. Они усиливают вкусовые качества. Кроме того, в пряных травах много витаминов, укрепляющих иммунную систему.

Овощи рекомендуется употреблять отварные, тушеные или приготовленные на пару. Очень полезны в зимний период салаты из свежей и квашеной капусты.

Рекомендуется также включать в меню каши из разных круп.

Лучший десерт зимой – это фрукты, сухофрукты и творог. Желательно отказаться от тортов, пирожных и сладкой выпечки. Если вы не в состоянии отказаться от сладостей, постарайтесь соблюдать меру и не злоупотреблять. Отдайте предпочтение таким продуктам, как мед и черный шоколад.

Рекомендуем также не забывать о следующих простых правилах:

- питайтесь небольшими порциями и часто;

- употребляйте больше жидкости, желательно простой воды;

- следите за наличием в рационе витаминов и микроэлементов;

- зимой в рационе каждого человека должно присутствовать достаточное количество белков, которое можно получить за счет употребления молока и молочных продуктов, бобовых или нежирного мяса.

Не забывайте, что рациональное питание зимой повышает иммунитет, позволяет оставаться здоровыми и крепкими, решает проблему избыточного веса.

 Санитарный надзор