Как выбрать качественный лимонад

Лимонад – любимый напиток многих и не только в жаркое время года.

Появление лимонада в России связано с Петром Великим. Новый напиток в России сразу полюбился, и император приказал «пить лимонад в собраниях». Поддержав модную тенденцию, в дворянских и купеческих семьях стали готовить безалкогольный напиток.

В настоящее время на прилавках магазина можно найти лимонад любого цвета и с любыми запахом. К сожалению, многие купленные в магазине лимонады содержат много сахара и нежелательных ингредиентов.

Управление Роспотребнадзора по Ивановской области напоминает, как выбрать качественный лимонад:

- обращать внимание на срок годности: в среднем он составляет от 6 до 12 месяцев в зависимости от состава напитка;

- читать состав напитка (этикетку). Надписи «с ароматом» или «со вкусом» свидетельствуют о наличии в составе ароматизаторов, вкусовых добавок и красителей.

Синтетические красители при неограниченном употреблении могут привести к отравлению.

Натуральные красители содержатся в овощах (морковь, томат, свёкла), фруктах (слива, хурма, черника, виноград), сахаре, специях (куркума) и других природных компонентах:

· сахарный колер E-150 - известный нам как жженый сахар - придает характерный карамельно-коричневый цвет напитку;

· Е-101 - витамин В2, рибофлавин - пищевой краситель ярко-желтого цвета;

· Е-160а - каротин - оранжевый пигмент;

· E-160d - ликопин или ликопен - темно-красный, оранжево-красный краситель;

· Е-162 – бетанин – красный свекольный цвет;

· Е-163 – антоцианы – красно-фиолетовый оттенок;

· Е-164 – шафран – темно-красный, красно-коричневый цвет.

Отдавайте предпочтение напитку, в состав которого, помимо воды и сахара, входит натуральный сок либо пряно-ароматическое сырье.

С 1 марта 2026 года все участники оборота маркированных безалкогольных напитков обязаны будут вести поэкземплярный (покодовый) учёт. При помощи камеры мобильного приложения «Честный знак» любому покупателю станет доступна полная информация о происхождении безалкогольных напитков, в том числе и лимонада.

 Санитарный надзор