О результатах проверок за предприятиями розничной торговли, реализующих мясо и мясо птицы за 9 месяцев 2011 года

Надзор за предприятиями розничной торговли, реализующих мясо и мясо птицы

Специалистами  Роспотребнадзора  по Ивановской  области  за 9 месяцев 2011г.  проведены мероприятия по контролю  мяса и мяса птицы в  предприятиях розничной торговли различных форм собственности.

Забраковано и снято с реализации 48,0% от проинспектированного товара.        Мясо, закупаемое у фермерских хозяйств  и производителей Ивановской, Костромской, Владимирской областей составляет до 30% от всей реализуемой продукции.

Так как, продукции местного производства недостаточно для удовлетворения спроса населения  существует потребность в завозе импортной продукции и из других регионов. Доля мяса  и мяса птицы импортного производства составляет значительную часть  всей реализуемой продукции.

В торговую сеть г. Иваново и области мясо всех видов поступает с оптовых предприятий г. Иваново, в том числе мясо птицы – от ОАО «Ивановский бройлер» и от иногородних производителей (г.Ярославль, г.Кострома, г.Владимир,  г.Москва, г. Тамбов, г. Саратов,  а также  мясо импортное   - производства  США , Бразилии, Франции, Германии, Дании, Голландии).       

Ассортимент мясных товаров расширился за счет производства продуктов из мяса и субпродуктов из мяса птицы замороженных и охлажденных, расфасованных и упакованных в полиэтиленовую пленку.

Основные нарушения, по которым браковалось мясо и мясо птицы:

– несоответствие мяса цыплят – бройлеров требованиям стандартов по внешнему виду: наличию на поверхности  тушек пеньков и волосовидных перьев, кровоподтеков и льда;

– несоответствие требованиям СП 2.3.6-1066-01 по термическому состоянию: размороженное, вместо значащегося на маркировке «замороженное»; по истекшему сроку годности; по нарушению температурного режима хранения;

– несоответствие требованиям Закона РФ «О защите прав потребителей» в части отсутствия на потребительской маркировке информации о предприятии- изготовителе, его юридическом адресе; о пищевой ценности продукта, дате изготовления, а также без информации на русском языке на товарах импортного производства;

– нарушение «Правил продажи отдельных видов товаров»: без оформления ценников, без информации о продавце, о режиме работы, с недооформленными ценниками.

По результатам проверок предприятиям выданы предписания и представления об устранении причин и условий, способствующих совершению административных правонарушений,  ответственным лицам назначены административные взыскания.