О надзоре за реализацией бахчевых культур

 «Арбузный сезон»

В   целях профилактики инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) среди населения и   началом сезона массового поступления в регион бахчевых культур  Управлением Роспотребнадзора по Ивановской области начались рейдовые проверки торговых точек по реализации бахчевых культур.

Основные поставки этой продукции идут из Ростовской области, Ставропольского, Краснодарского края, республики Дагестан. Реализация на лотках арбузов под видом астраханской  не всегда соответствует действительности. Астраханские арбузы должны иметь голографические наклейки.

Реализация бахчевых культур должна проводиться в соответствии с СанПиН 2.3.6.1066-01 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». Торговая точка должна функционировать при наличии документации, подтверждающей качество и безопасность бахчевых культур, иметь разрешение на работу в местах дислокации, определенных органами местного самоуправления. Реализация бахчевых культур должна осуществляться из крытых навесов лицами с медицинскими книжками, имеющими полные данные о прохождении медосмотров и гигиенической аттестации.

Запрещается реализация  бахчевых культур  с земли. Не допускается продажа бахчевых культур частями, с надрезами, так как в местах реализации отсутствуют условия для  мытья  ножей,   корка арбузов грязная  и грязь может попасть в мякоть. Микрофлора, которая попадает с ножа в мякоть арбуза, начинает себя хорошо чувствовать  и начинает накапливаться и может вызвать заболевание.

Надо также учитывать, что во всем должна быть мера. Наш организм не привык к большому количеству клетчатки. Если у человека есть какие-то заболевания кишечника, поджелудочной железы, ему может стать плохо.

На текущий период 15.08.2008г. проведена 1 рейдовая проверка за  реализацией бахчевыми  культурами. В ходе проверок были выявлены нарушения санитарного законодательства и «Закона о защите прав потребителей» в плане реализации продукции без документов, подтверждающих ее происхождение, качество и безопасность.

По результатам мероприятий по надзору возбуждено  1 дело об административном правонарушении и назначено административное наказание в виде штрафа на сумму 1000 рублей по ст. 14.15 КоАП РФ.