О вступлении в силу технического регламента ЕАЭС "О безопасности рыбы и рыбной продукции" (ТР ЕАЭС 040/2016).

     С 1 сентября 2017 года начал действовать технический регламент ЕАЭС "О безопасности рыбы и рыбной продукции" (ТР ЕАЭС 040/2016), который  разработан с целью обеспечения безопасности жизни и здоровья человека, окружающей среды, а также флоры и фауны.

      Дата вступления в силу этого документа определена Решением Совета ЕЭК от 18 октября 2016 года N 162 «О техническом регламенте Евразийского экономического союза "О безопасности рыбы и рыбной продукции"».

 В этом регламенте определены обязательные для применения и исполнения на территории ЕАЭС требования безопасности пищевой рыбной продукции, которая выпускается в обращение на территории ЕАЭС, и требования к процессам производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации, маркировке и упаковке пищевой рыбной продукции.

Под действие регламента ТР ЕАЭС 040/2016 попадают следующие виды рыбной продукции:

-   рыба, водные млекопитающие, водоросли и беспозвоночные в разном состоянии (живые, охлажденные, замороженные и прошедшие первичную обработку);

-  вяленная и сушеная продукция из частей рыбы, водорослей, беспозвоночных и водных млекопитающих);

-  рыбные полуфабрикаты;

-  детское питание на основе рыбной продукции;

-  икра в разной степени обработки;

-  рыбные консервы и пресервы;

-  маринованная продукция;

-  икорное изделие;

-  рыбный жир и жир водных млекопитающих;

-  имитация рыбной продукции;

-  гидролизат из рыбной продукции;

-  рыба, беспозвоночные и водные млекопитающие в копчёном виде (любая технология копчения);

-  фарш из рыбной продукции.

Действие регламента не распространяется на:

-  процессы выращивания рыбы в искусственных условиях;

-  рыбную продукцию специализированного назначения;

-  БАДы,  изготовленные на основе рыбы и рыбной продукции;

-  непромышленные процессы производства, переработки, транспортировки, хранения и утилизации рыбной продукции;

-  рыба и рыбная продукция, выловленная или выращенная для личного потребления;

-  пресмыкающиеся и земноводные;

-  рыбная продукция, не предназначенная для употребления в пищу.

      Оценка соответствия рыбной продукции требованиям ТР ЕАЭС 040/2016 предусматривает три формы оценки соответствия: государственная регистрация, ветеринарная экспертиза и декларирование.

       С 1 сентября 2017 года, оценка соответствия рыбы нормам безопасности осуществляется по требованиям  ТР ТС 040/2016.    Документы, подтверждающие соответствие рыбной продукции нормам безопасности по ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», действительны до 1 сентября 2019 года.   Все декларации, которые были получены ранее,  при вступлении регламента ТР ЕАЭС 040/2016 силы не теряют, но с окончанием их срока действия нужно будет декларировать рыбу  по требованиям профильного регламента.