Надзорные мероприятия на потребительском рынке в 2008г.

Изделия колбасные

В  2008г. проверено 29 оптовых и розничных предприятий торговли различных форм собственности.  Всего проинспектировано 4,9 тонны, забраковано и снято с реализации   3,1 тонны (63,2%).

Основными причинами забраковок  явились нарушения:

-                     обязательных требований стандартов, нормативной документации по органолептическим показателям (рыхлой консистенции фарша, с наличием в фарше хрящей, сухожилий, грубой соединительной ткани);

-                     требований ст.ст.5, 10 Закона РФ «О защите прав потребителей» (с истекшим сроком годности, ненадлежащей маркировки в части неполной и недостоверной информации об изготовителе и товаре, отсутствия информации об изготовителе и товаре;

-                     требований ст.7 Закона РФ «О защите прав потребителей» в части отсутствия документов, подтверждающих качество и безопасность продукции.

         На потребительском рынке Ивановской области преобладает продукция отечественных производителей (около 95%).

Продукция импортного производства представлена в основном копченостями и  полукопчеными колбасными изделиями и копченостями в вакуумной упаковке производства Бельгии, Дании, Польши и др. В составе такой продукции используются различные консерванты – улучшители вкуса, цвета, запаха продукции идентичные натуральному.

Значительно расширился ассортимент деликатесов отечественного производства из говядины и свинины – это продукты исключительного вкуса и качества. Для производства такой продукции используется  специально подобранное сырье. Выпускаемый ассортимент: корейка, грудинка, Ленинградский рулет,  свиные ребра, балыки свиные копчено-вареные с чесноком, с паприкой, окорок «Тамбовский», шинка по-белорусски. Ассортимент полукопченых, варено-копченых и сырокопченых колбас также расширился и представлен такими наименованиями как: сервелат «Русский», «Золотой», «Триумфальный», «Муромский», сырокопченые колбасы в специях «Боярская пикантная», «Премьера», «Особая», «Идеальная», «Фаворит» и др. Кроме того, из всех перечисленных колбасных изделий изготавливается сервировочная нарезка «Роскошь» (говядина мраморная, свинина сырокопченая и др.)

Продукция поступает в наш регион от изготовителей г. Москвы и Московской области: группы компании «Царицино» - ОАО «Царицино», АОЗТ НПО «Гурман», ЗАО «Партнер и К», ЗАО «Партнер Ф», «Останкинский МПК», ОАО «Черкизовский МПЗ», ЗАО «Новая столица» и др.; г. Владимира и Владимирской области: ОАО «Поком», ИП Антов П.Г., ИП Кулясова и др.; Псковской области - ОАО «Великолукский МК» и др.

Реализация колбасных изделий осуществляется через сеть оптовых предприятий г. Иваново и Ивановской области ООО «РЕТЕКС», ООО «Продсервис», ИП Чижов А.Л., ООО «МТЛ» ИП Романовский В.В. и др., а также непосредственно от изготовителей: ОАО «Поком» г.Владимир; ОАО «Мясокомбинат Шуйский» г. Шуя  Ивановской области; ОАО «Дмитровский мясокомбинат» г. Дмитров Московской области и др.

В отчетном периоде браковались колбасные изделия таких изготовителей как ОАО «Царицино» (по отсутствию информации о дате изготовления на потребительской упаковке), ОАО «Мясокомбинат Шуйский» (по органолептическим показателям и маркировке – рыхлой консистенции, загрязненной поверхности батонов, отсутствию даты изготовления на маркировке, ООО «Косби-М» г. Приволжск (по отсутствию даты изготовления на маркировке товара и истекшему сроку годности).  Колбаса Любительская изготовитель ООО МПК Атяшевский (р.Мордовия) не отвечала требованиям стандарта по заниженному содержанию массовой доли белка, завышенному содержанию массовой доли влаги.

За допущенные нарушения к административной ответственности привлечены 29  индивидуальных предпринимателя и ответственных лиц. Сумма наложенных штрафов в отчетном периоде составила 83 тыс. руб.