№10 от 31.07.2009 г.

ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ  ЧЕЛОВЕКА

ГЛАВНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ САНИТАРНЫЙ ВРАЧ

ПО ИВАНОВСКОЙ ОБЛАСТИ

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

В целях обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения  Ивановской области  и во исполнение Приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия  человека  от 15.07.2009 г. № 435 «О надзоре за мясом и мясной продукцией»  

ПОСТАНОВЛЯЮ:

1. Рекомендовать Губернатору Ивановской области (М.А.Мень):

1.1. Принять меры по разработке, финансированию и реализации региональных программ, относящихся к развитию мясной промышленности, техническому переоснащению, повышению квалификации персонала и культуры производств, с целью повышения качества продукции.

2. Рекомендовать юридическим лицам и индивидуальным предпринимателям, осуществляющим производство и оборот мяса и мясной продукции:

2.1. При разработке технической документации и изготовлении мясопродуктов, в названиях которых используются традиционные и общеизвестные наименования («Докторская», «Любительская», «Молочная») или в сочетании с другими словами («Ретро», «Плюс», «Премиум» и других) устанавливать требования к сырьевому составу и показателям качества не ниже регламентированных национальными стандартами;

2.2. При разработке технической документации на консервы мясные представлять заключения ГНУ ВНИИ мясной промышленности им. В.М.Горбатова РАСХН по экспертизе режимов стерилизации.

3. Начальникам территориальных отделов и отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Ивановской области:

3.1. Усилить государственный санитарно-эпидемиологический контроль за производством и реализацией мяса и мясной продукции на территории региона.

4. Контроль за выполнением данного постановления возложить на заместителя Главного государственного санитарного врача по Ивановской области Когута В.Е.