Контроль за хлебобулочными и мукомольно-крупяными изделиями

Управление Роспотребнадзора по Ивановской области реализует свои полномочия по надзору за качеством и безопасностью пищевой продукции в рамках действующего законодательства.

Контроль за качеством и безопасностью хлебобулочных и мукомольно-крупяных изделий осуществляется в ходе проведения контрольно-надзорных мероприятий.

С целью недопущения производства и оборота некачественной продукции на территории Ивановской области и других субъектов Российской Федерации специалистами Управления Роспотребнадзора по Ивановской области контрольно-надзорные мероприятия проводятся с лабораторным контролем.

Качество и безопасность хлебобулочных и мукомольно-крупяных изделий проверяется в детских общеобразовательных, оздоровительных учреждениях, лечебно-профилактических учреждениях, предприятиях иных отраслей промышленности, учреждениях социальной сферы в ходе контрольно-надзорных мероприятий.

Всего за 1 квартал 2022 года в ходе проверок для лабораторного контроля было отобрано и исследовано лабораториями ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ивановской области» 70 проб хлебобулочных и мукомольно-крупяных изделий по санитарно-химическим, физико-химическим и  микробиологическим показателям. Все соответствовали обязательным требованиям.

По результатам надзорной деятельности при выявлении в обороте хлебобулочных и мукомольно-крупяных изделий с истекшим сроком годности в 1 квартале 2022 года из оборота изъято 4 партии продукции объемом 11 кг. К виновным лицам приняты меры административного реагирования.

Жалоб от граждан  на качество хлебобулочных, мукомольно-крупяных изделий в Управление не поступало.

Контроль за качеством и безопасностью хлебобулочных и мукомольно-крупяных изделий продолжается.

 Санитарный надзор