18 июня - Международный день суши

18 июня отмечается Международный день суши. Это блюдо пользуется большой популярностью во всём мире благодаря своему уникальному вкусу и разнообразию ингредиентов. Разновидностью суши являются не менее популярные в наше время роллы.

Суши и роллы — это блюда японской кухни. Основным компонентом этих блюд является рис, но суши – это рисовая основа, на которую положена начинка, а роллы – это нарезанный рулет, состоящий из нескольких компонентов (рис, морепродукты, огурец и т.д.). 

Суши и роллы, благодаря входящим в них компонентам, богаты микроэлементами и витаминами. Основными среди них являются кальций, магний, калий, фосфор, йод, витамины группы А, В, К, С и ряд других.

Управление Роспотребнадзора по Ивановской области напоминает, что к выбору и хранению этих блюд нужно отнестись очень внимательно.  

При нарушении технологии приготовления, использования некачественных или испорченных продуктов, условий хранения и реализации  возникает риск отравлений и гельминтозов.

Как правильно выбрать суши и роллы, читайте в карточке.