Рекомендации по правильному питанию детей в школе

Питание играет важную роль в жизни любого человека, а в жизни ребёнка – тем более.

Правильное питание школьника – залог его здоровья, успеваемости и нормального развития. Учащимся необходимо полноценное питание  как дома, так и в школе.

Вся продукция для школьных столовых и буфетов  проходит обязательную проверку качества.

Основные требования к школьному питанию:

- разнообразие.  В меню не допускается повторение одних и тех же блюд в течение одного дня или двух последующих дней;

- учёт сезонности продуктов и потребностей различных возрастных групп обучающихся;

- для учеников, нуждающихся в лечебном питании, разрабатывается отдельное меню в соответствии с утверждённым набором продуктов для их здоровья;

- ученикам предоставляется горячее питание в зависимости от режима обучения: это может быть завтрак и (или) обед. Перемена для приёма пищи должна длиться не менее 20 минут;

- завтрак должен составлять 20–25% от суточной нормы калорий и включать горячее блюдо и напиток;

- обед должен составлять 30–35% от суточной нормы калорий и включать закуску (салат или свежие овощи), горячее первое и второе блюда, а также напиток. Свежие фрукты и ягоды также должны быть частью обеда - их рекомендуется выдавать поштучно.

Из школьного питания исключаются фастфуд (бургеры, картофель фри, чипсы), кофе натуральный, тонизирующие и газированные напитки, карамель (в том числе леденцовая), продукты, содержащие пальмовое масло, овощи и фрукты консервированные, содержащие уксус, острые соусы, кетчуп, майонез.

В меню обязательно должны входить молочные и кисломолочные продукты, мясо и птица, рыба и рыбные блюда. Дополнительно используются субпродукты - печень, сердце или язык, которые обогащают рацион железом и витаминами группы B.

Неотъемлемая часть ежедневного стола - овощи, фрукты, сухофрукты.

Для поддержания энергии в школьное меню включают каши, макароны, бобовые и хлеб.

Отдельное внимание уделяется напиткам: школьникам предлагают молоко, кисломолочные продукты, чай, сок и какао. У школьников также должен быть постоянный доступ к питьевой воде.

Родители имеют право контролировать качество питания своих детей. Их участие в обсуждении меню, а также возможность оставлять отзывы о качестве пищи - важные аспекты организации школьного питания.