18 июня - Международный день суши

18 июня отмечается Международный день суши. Это блюдо пользуется большой популярностью во всём мире благодаря своему уникальному вкусу и разнообразию ингредиентов. Разновидностью суши являются не менее популярные в наше время роллы.

Суши и роллы — это блюда японской кухни. Основным компонентом этих блюд является рис, но суши – это рисовая основа, на которую положена начинка, а роллы – это нарезанный рулет, состоящий из нескольких компонентов (рис, морепродукты, огурец и т.д.). 

Суши и роллы, благодаря входящим в них компонентам, богаты микроэлементами и витаминами. Основными среди них являются кальций, магний, калий, фосфор, йод, витамины группы А, В, К, С и ряд других.

Управление Роспотребнадзора по Ивановской области напоминает, что к выбору и хранению этих блюд нужно отнестись очень внимательно.  

При нарушении технологии приготовления, использования некачественных или испорченных продуктов, условий хранения и реализации  возникает риск отравлений и гельминтозов.

Как правильно выбрать суши и роллы?

1. Перед тем как заказать еду в кафе или ресторане убедитесь, что место действительно хорошее. Оцените чистоту и персонал, почитайте отзывы в интернете.

2. На сайте кафе или ресторана обязательно должна быть подробная информация о составе блюда с перечислением всех ингредиентов. Также следует посмотреть, указаны ли контакты продавца и совпадает ли его адрес с юридическим адресом организации.

3. Если вы заказываете доставку суши и роллов летом, обратите внимание, как их перевозят. Оптимальное время доставки должно занимать не больше 30–40 минут. Еда должна находиться в сумке-холодильнике и быть надежно защищена от высоких температур.

4. Роллы и суши могут храниться в домашнем холодильнике не больше суток. Если вы покупаете японскую еду в супермаркете, внимательно посмотрите на наличие маркировки, на срок годности и упаковку. Она должна быть герметичной, не вздутой и без следов подтеков.

5. Заказывать еду следует только в хорошо проверенных заведениях. Под видом реально существующего ресторана создаются сайты-двойники, продающие еду сомнительного качества. Прежде чем сделать заказ, позвоните по телефону, указанному на официальном сайте ресторана, и уточните, делают ли они доставку на дом при соблюдении необходимых условий.