О результатах контрольно-надзорной деятельности за соблюдением законодательства предприятиями открытой сети общественного питания в г. Иваново за 9 месяцев 2010 года

О результатах контрольно-надзорной деятельности  за

соблюдением законодательства предприятиями открытой сети

общественного питания при оказании услуг населению в г. Иваново   за 9 месяцев 2010года.

Управлением Роспотребнадзора по Ивановской области проводятся   мероприятия по контролю и надзору в предприятиях общественного питания открытой сети различных форм собственности. Во всех предприятиях выявлены нарушения требований   Закона РФ от 07.02.98г.№2300-1 « О защите прав потребителей», Закона РФ от 02.01.2000г. №29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», «Правил оказания услуг общественного питания», утвержденных постановлением Правительства от 15.08.97г. № 1036, «Правил продажи отдельных видов товаров», утвержденных постановлением Правительства от 19.01.98г. № 55, СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовления оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»

В ходе проведения выездных проверок установлены нарушения требований п.п.12,22 постановления Правительства РФ от 15.08.97г.№1036 «Правил оказания услуг общественного питания» в части отсутствия:

 - в меню  отсутствуют сведения  о пищевой ценности продукции общественного питания (калорийности, содержанию белков, жиров, углеводов, а также витаминов, макро и микроэлементов) при добавлении их в процессе приготовления продукции общественного питания;               обозначения нормативных  документов, обязательным требованиям которых должна соответствовать продукция общественного питания;

-  до потребителей не доведены правила  оказания услуг  общественного питании;

-не проводится бракераж блюд, т.е .не проводится контроль качества продукции общественного питания.

Нарушаются требования ст. 4,7,10 Закона РФ «О защите прав потребителей» в части использование в качестве сырья для приготовления блюд и изделий  ненадлежащего качества, без маркировки, с неполной маркировкой товаропроизводителя, без сертификатов (декларации) соответствия, требований ст.3 Закона РФ №29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» в части не предоставления удостоверений о качестве и безопасности.

Выше указанные нарушения  установлены в  предприятиях: ООО «Ани», ООО «Гостиный Двор», ООО «Востра» и др.            

По результатам  проведенных мероприятий по контролю индивидуальными предпринимателями и юридическими лицами в Управление Роспотребнадзора предоставлены информации  об устранении выявленных нарушений,  в части усиления контроля за качеством блюд и изделий, предоставления для потребителя полной и достоверной информации.

За 9 месяцев  2010 году в Управление Роспотребнадзора по Ивановской области  поступило 5 жалоб на неудовлетворительную работу предприятий общественного питания.

По результатам проведенных мероприятий по контролю 16 индивидуальных предпринимателей, юридических и должностных  лиц, допустившие нарушения в сфере общественного питания, привлечены к административной ответственности.