О результатах проверок за соблюдением законодательства предприятими общественного питания при оказании услуг населению в г. Иваново, г. Кохма, Ивановском районе. п. Лежнево за 2010 год

О результатах контрольно-надзорной деятельности   за соблюдением законодательства предприятиями  общественного питания    при оказании услуг населению в городских округах Иваново, Кохма,  Ивановском районе, п. Лежнево за  2010 год.

Отделом защиты прав потребителей Управления Роспотребнадзора по Ивановской области проведено 11 плановых, выездных проверок    предприятий общественного питания  различных форм собственности. Во всех предприятиях выявлены нарушения требований:   Закона РФ от 07.02.98г.№2300-1 « О защите прав потребителей», Закона РФ от 02.01.2000г. №29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», «Правил оказания услуг общественного питания», утвержденных постановлением Правительства от 15.08.97г. № 1036, «Правил продажи отдельных видов товаров», утвержденных постановлением Правительства от 19.01.98г. № 55, СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовления оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

В ходе проведения  плановых, выездных проверок предприятий общественного питания  установлены нарушения требований ст. ст. 4,5,7,10 Закона РФ «О защите прав потребителей» в части использования в качестве сырья для приготовления блюд и изделий    ненадлежащего качества, с истекшим сроком годности, без маркировки, с неполной маркировкой товаропроизводителя, без сертификатов (декларации) соответствия, требований ст.3 Закона РФ №29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» в части не предоставления удостоверений о качестве и безопасности.  

п.п. 8,10,12 постановления Правительства РФ «Об утверждений правил оказания услуг общественного питания» в части отсутствия:

– вывески с информацией для потребителя о государственной регистрации, о постановке на учет в налоговом органе, режиме работы;

– информации о наличии лицензии на право продажи алкогольной продукции;

– сведений в меню о пищевой ценности продукции общественного питания, обозначения нормативных документов, обязательным требованиям которых должна соответствовать продукция общественного питания;

– до потребителя не доведены правила оказания услуг общественного питания.

Установлены нарушения требований санитарных правил в части:

– использования разделочного инвентаря без специальной маркировки;

– использование сырья с истекшим сроком годности;

– отсутствие в моечных отделениях инструкций о правилах мытья посуды;

– отсутствие специальных промаркированных емкостей для обработки яйца, используемого для приготовления блюд и изделий.

Выше указанные нарушения  установлены в  предприятиях: ООО «Ани», ООО «Гостиный Двор», ООО «Востра», ООО «Слава», ООО «ТТ» и др.            

По результатам  проведенных мероприятий по контролю  6 юридических,   3 индивидуальных предпринимателя и 8 должностных лиц допустивших нарушения в сфере общественного питания, привлечены к административной ответственности   с назначением штрафных санкций на общую сумму 76,5 тыс. руб. Выдано 10 предписаний,  которые выполнены в установленные сроки.         

В 2010 году в Управление Роспотребнадзора  по Ивановуской области поступило 9 жалоб на неудовлетворительную  организацию работы предприятий общественного питания, одна их которых подтвердилась.