О результатах проведения внеплановых проверок качества реализуемого на потребительском рынке молока и молочной продукции

  Во исполнение Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 20.02.2014 г. № 118 «О проведении внеплановых проверок качества реализуемого на потребительском рынке молока и молочной продукции» и Приказа Управления Роспотребнадзора по Ивановской области от 03.03.2014 г. № 48 «О проведении внеплановых проверок качества реализуемого на потребительском рынке молока и молочной продукции» Управлением были проведены внеплановые проверки на 74 пищевых объектах, в том числе с лабораторным контролем молока и молочной продукции на 63 предприятиях (85%), 3 из которых являлись молокоперерабатывающими предприятиями, остальные - организациями розничной торговли. 

Всего в ходе проверок было отобрано и исследовано 166 проб молока и молочной продукции (из них 14 проб импортных), в том числе 27 проб масла сливочного (из них 3 пробы импортные), 50 проб питьевого молока (из них 3 пробы импортные), 22 пробы творога (из них 2 пробы импортные), 3 пробы сыра, 57 проб сметаны и других кисломолочных продуктов (из них 5 проб импортные), 5 проб сгущенного молока (из них 1 проба импортная) и 2 пробы мороженого.

Из 166 исследованных проб не соответствовали требованиям Федерального закона РФ от 12.06.2008 г. № 88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» и ГОСТов - 35 или 21%, 2 из которых импортные пробы, остальные - отечественного производства. Не соответствовали по показателям идентификации 18 проб из 106 исследованных (17%), по санитарно-химическим показателям – 3 пробы из 108 исследованных (2,7%) и микробиологическим показателям – 21 проба из 116 исследованных (18%).

 Нарушения санитарного законодательства, закона «О защите прав потребителей» и Федерального закона РФ от 23.05.2008 г. № 88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» были выявлены на 47 пищевых объектах.

Наиболее часто встречающиеся нарушения:

- несоответствие молочной продукции требованиям стандартов и технического регламента;

- нарушение условий и сроков хранения молочной продукции;

- нарушение сроков прохождения персоналом периодических медицинских осмотров и обучения по программе гигиенической подготовки;

- нарушение  маркировки  молочной продукции;

- ненадлежащее оформление ценников;

- обман потребителей.

          По результатам проверок на предприятиях торговли было забраковано  33 партии молокопродуктов объемом 83 кг.

    По итогам проверок составлено 76 протоколов об административном правонарушении, в том числе по статьям КоАП РФ: 6.3 – 18; 6.4 – 11; 6.6 – 1, 14.8 часть 1 – 3; 14.4 часть 1 – 2; 14.15 – 19; 14.43 - 22.