Надзор за молоком и молочными продуктами за 9 месяцев 2016 г.

 С 2014 года большое внимание уделяется исследованию проб продовольственного сырья и пищевых продуктов на соответствие требованиям технических регламентов, государственных стандартов и др. нормативных документов по физико-химическим показателям, то есть по идентификационным показателям продукта.

С 2015 года Федеральной службой Роспотребнадзора ведется реестр уведомлений о получении неудовлетворительных результатов исследований проб пищевых продуктов по показателям идентификации продукции, характеризующих фальсификацию.

На общероссийский корпоративный портал заносится информация о производителе, наименовании продукции, информация о риске, нормативный правовой акт, который нарушен.

В настоящее время тема фальсификации очень актуальна. А молочные продукты – одна из самых фальсифицируемых категорий. Чаще подделку можно встретить среди продуктов высокой жирности (масло сливочное, молоко сгущенное, мороженое, творог и т.д.). Даже молоко и кисло-молочные продукты фальсифицируют.

С целью недопущения производства и оборота некачественной и фальсифицированной продукции на территории Ивановской области и других субъектов Российской Федерации специалистами Управления Роспотребнадзора по Ивановской области проводятся контрольно-надзорные мероприятия с лабораторным контролем продовольственного сырья и пищевых продуктов.

Так, за 9 месяцев 2016 года проведены проверки на 50 объектах, осуществляющих производство и реализацию молока и молочных продуктов, все с лабораторными исследованиями.

Было исследовано 114 проб молока и молочной продукции, 59 из которых не соответствовали требованиям технического регламента ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» и нормативно-техническим документам (51,7%).

Удельный  вес проб, не соответствующих требованиям технических регламентов приходится на микробиологические и физико-химические показатели.

Так, доля продукции, не соответствующей  установленным требованиям по показателям идентификации продуктов переработки молока, составила   49,0 %, по микробиологическим показателям – 14,5%.

Несоответствие молочной продукции по жирно-кислотному составу молочного жира и по соотношению массовых долей метиловых эфиров жирных кислот в молочном жире можно судить о признаках фальсификации жировой фазы молочного продукта из коровьего молока жирами немолочного происхождения.

Таким образом, информация, нанесенная на потребительскую упаковку, не соответствует реализуемому товару и, тем самым, вводит в заблуждение потребителей относительно потребительских свойств и качества товара.

Многие производители молочной продукции, расположенные на территории Ивановской области, грешат выпуском фальсифицированной продукции, что подтверждалось результатами лабораторных исследований при проведении контрольно-надзорных мероприятий, а также информацией, поступающей из Управлений Роспотребнадзора субъектов РФ.

В адрес Управления Роспотребнадзора по Ивановской области периодически поступает информация о наличии в обороте на потребительском рынке на территориях различных субъектов РФ фальсифицированной молочной продукции, т.е. не соответствующей требованиям технического регламента на молоко и молочную продукцию, а также ГОСТов, производства молокоперерабатывающих предприятий Ивановской области.

За  истекший период 2016 г. в адрес Управления Роспотребнадзора по Ивановской области  поступило более 60 таких письменных обращений из Федеральной службы Роспотребнадзора, Управлений Роспотребнадзора по субъектам Российской Федерации, а именно по Нижегородской, Мурманской, Орловской, Кировской, Тульской, Саратовской, Смоленской, Пензенской,  Владимирской, Архангельской, Ярославской, Вологодской, Тверской, Вологодской, Костромской  областях, по Республикам Татарстан, Чувашии, Карелии, Ставропольскому краю, по городу Санкт-Петербургу.

В частности, недобросовестными производителями молочных продуктов были признаны:

- ООО «Ивановский молочно-жировой комбинат» (Ивановская область, г. Фурманов, ул. Восточная, д. 20),

- ООО «Кантри Милк» (Ивановская область, Лежневский район, с. Ухтохма, ул. Урожайная, д. 11 А),

- ООО «Южский молочный завод» (Ивановская область, г. Южа, ул. Заводская, д. 5),

- ООО «Мир молочных продуктов» (г. Иваново, ул. Дзержинского, д. 19, оф. 109),

- ООО «Молочный Домик» (Ивановская область, п.г.т. Палех, ул. Зиновьева, д. 36),

- ОАО «Тейковский молочный завод» (Ивановская область, Тейковский район, с. Светлый, ул. Целинная, д. 21),

- ООО «Торговый дом «Молочный» (Ивановская область, Ильинский район, с. Аньково, ул. Советская, д. 101),

- ИП Качер С.Б. (Ивановская область, Ивановский район, д. Дегтярева, 65) и др.

Особо хочется остановиться на производителе молочной продукции ООО «Мир молочных продуктов», чья продукция расходится по другим регионам.

При проведении контрольно-надзорных мероприятий установлено, что вышеуказанное юридическое лицо деятельность на территории Ивановской области не осуществляет. В соответствии с информационными документами Федеральной службы Управлением была проведена работа по выявлению и привлечению юридического лица к административной ответственности: направлены письма в Следственный комитет РФ по Ивановской области, УФНС по Ивановской области. Таким образом, юридическое лицо - ООО «Мир молочных продуктов» было привлечено к административной ответственности по части 1 статьи 14.43 КоАП РФ в виде штрафа на сумму 250 тысяч рублей.  

По данным Управления Роспотребнадзора по Ивановской области за истекший период 2016 г. по материалам, представленным Управлениями Роспотребнадзора по субъектам РФ, в соответствии с пунктом 2 части 1 статьи 28.1 КоАП РФ, а также по результатам контрольно-надзорных мероприятий было возбуждено более 20 дел об административном правонарушении по статьям 14.43 и 14.44 КоАП РФ  в отношении Ивановских производителей молочной продукции.

К административной ответственности в виде штрафов привлечены индивидуальные предприниматели, должностные и юридические лица на общую сумму 785 000 рублей.

1 дело направлено в Арбитражный суд Ивановской области для рассмотрения и принятия мер.

Кроме того, к административной ответственности привлекаются торговые предприятия, в обороте которых выявляется фальсифицированная продукция.

В соответствии с Федеральным законом от 27.12.2002 г. № 184 «О техническом регулировании» в адрес изготовителей направляются информационные письма о несоответствии продукции требованиям технического регламента.

По результатам надзорных мероприятий при выявлении в обороте молока и молочной продукции не соответствующей требованиям технических регламентов по показателям качества и  безопасности, без маркировки, с истекшим сроком годности забраковано  85  партий объемом  2 214 кг.