О ходе летней оздоровительной кампании 2017 года

 Управление Роспотребнадзора по Ивановской области  информирует о ходе летней оздоровительной кампании 2017г. по состоянию на 13.06.2017г.:

-количество  работающих ЛОУ - 334, число детей в них - 18981.

-количество ЛОУ, проверенных в ходе летней кампании 2017 (план и внеплан) - 41, в том числе 33 - по плану, 8 - внеплана.

-число проверенных ЛОУ, в которых выявлены нарушения санитарного законодательства - 26, в том числе при плановых проверках - 21, при внеплановых - 5.

-число проверенных ЛОУ с использованием лабораторно-инструментальных исследований - 35.

          -выявленные нарушения по организации питания (не соблюдаются условия хранения продуктов, суточные пробы отобраны не в полном объеме, не соблюдается маркировка производственного инвентаря, журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья ведется не по форме,  масса порций салатов, овощей не соблюдается, производство готовых блюд осуществляется без технологических карт, отсутствуют документы и маркировка на продукты, отсутствуют меню-раскладки, фактический рацион питания не соответствует утвержденному меню, допускается повторяемость блюд, используется столовая посуда с трещинами, сколами, нарушаются правила мытья столовой посуды, С-витаминизация третьих блюд не проводится, журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья, ведомость контроля за рационом питания не ведутся, не проводится смена санодежды по ходу технологического процесса,

- по размещению детей (не соблюдается норма площадь на одно место в спальных комнатах).

- по организации водоснабжения (не выполнена кратность и объем исследований  программы производственного контроля качества питьевой воды)

- другие нарушения (отсутствует медицинская книжка на сотрудника лагеря, отсутствуют сведения о пройденной профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, о профилактических прививках  у сотрудников лагеря, не проводится своевременный обкос травы, нарушаются правила обработки сантехоборудования, не проведена спирометрия и динамометрия, дети ежедневно не осматриваются на педикулез, не осуществляется контроль за пищеблоком со стороны медицинских работников).

. Сведения о результатах лабораторного контроля за организацией водоснабжения и водными объектами:

-  исследовано 27 проб питьевой воды по санитарно-химическим показателям, из них 1 не соответствовала гигиеническим нормативам по запаху

-  исследовано 27 проб питьевой воды по микробиологическим показателям, все пробы соответствовали гигиеническим нормативам

- исследовано 2 пробы воды  из чаши бассейна по санитарно-химическим показателям, все пробы соответствовали гигиеническим нормативам

- исследовано 4 пробы воды из чаши бассейна по микробиологическим показателям, все пробы соответствовали гигиеническим нормативам

- исследовано 2 пробы воды из чаши бассейна по паразитологическим показателям, все пробы соответствовали гигиеническим нормативам

- исследована 1 проба воды открытого водоема по микробиологическим показателям, соответствовала гигиеническим нормативам

- исследовано 13 проб почвы  и песка по паразитологическим показателям, все пробы соответствовали гигиеническим нормативам.

           Сведения о результатах лабораторного контроля за организацией питания:

- исследовано 2 пробы пищевых продуктов на соответствие ТР ТС по санитарно- химическим показателям, из них 1 проба не соответствовала ТР ТС

- исследовано 3 пробы пищевых продуктов на соответствие ТР ТС по  микробиологическим показателям, из них 1 проба не соответствовала ТР ТС  

-  исследована 1 проба готового блюда по санитарно-химическим показателям, соответствовала гигиеническим нормативам

-  исследована 1 проба готового блюда на качество термической обработки, соответствовала гигиеническим нормативам

- исследовано 6 проб готовых блюд на калорийность, все пробы соответствовали гигиеническим нормативам

- исследована 1 проба готовых блюд на вложение  витамина С, соответствовала гигиеническим нормативам

- исследовано 6 проб готовых блюд по микробиологическим показателям, все пробы соответствовали гигиеническим нормативам

- исследовано 89 смывов, все смывы соответствовали гигиеническим нормативам.

 Сведения о результатах административной деятельности: всего по результатам проведённых проверок на должностных лиц и граждан составлено 23 протокола об административных правонарушениях, в том числе 2 протокола на нарушения ТР ТС, число вынесенных постановлений о назначении административного наказания - 22, общая сумма штрафов  составиа 30500 рублей.

12 ЛОУ выданы предписания об устранении выявленных нарушений, в том числе в 7 ЛОУ предписания на данный момент выполнены, по 5 ЛОУ срокисполнения не истек.