Итоги летней оздоровительной кампании 2017 года на территории Ивановской области

         В летний период 2017 года на территории области функционировало 358 лагерей, в том числе

- 13 загородных стационарных

- 6 санаторно-оздоровительных

- 280 лагерей с дневным пребыванием детей

- 56 лагерей труда и отдыха

- 1 палаточный лагерь

- 2 оздоровительные  оррганизации на базе учреждений социальной защиты.

          Все оздоровительные организации были обследованы Управлением Роспотребнадзора, приняты межведомственными комиссиями, занесены в областной реестр. Несанкционированных лагерей на территории области не выявлено.

          Общее количество оздоровленных детей составило 35495 человек, что на 418 больше числа, запланированных к отдыху.

Всего за летний период проведено 149 проверок оздоровительных организаций, в том числе кратность проверок загородных оздоровительных организаций составила 2,6, санаторно-оздоровительных – 3. Удельный вес проверок, в ходе которых выявлялись нарушения, составил 82% Установлены нарушения в организации питания (не соблюдались условия хранения продуктов, суточных проб, неполное и несвоевременное ведение документации, допускалась повторяемость блюд, использовалась столовая посуда с трещинами, сколами, нарушались правила мытья столовой посуды), условий размещения детей (не соблюдались нормы площади на одно место в спальных комнатах, некачественно и несвоевременно проводилась уборка жилых комнат, санитарных узлов, территории) и пр.

По результатам проверок выдано 122 предписания, из них 93% были выполнены в установленные сроки.

Проведены исследования:

- 539 проб питьевой воды по санитарно-химическим показателям, из них 54 (10%) не соответствовала гигиеническим нормативам по органолептическим показателям;

-  546 проб питьевой воды по микробиологическим показателям, 14 (2,5%) проб не соответствовали гигиеническим нормативам;

- 5 проб воды  из чаши бассейна по санитарно-химическим показателям, 2 пробы соответствовали гигиеническим нормативам по цветности;

- 8 проб воды из чаши бассейна по микробиологическим показателям, все пробы соответствовали гигиеническим нормативам

- 5 проб воды из чаши бассейна по паразитологическим показателям, все пробы соответствовали гигиеническим нормативам

- 15 проб воды открытого водоема по санитарно-химическим показателям, из них 4 (26%) пробы не соответствовали гигиеническим нормативам по органолептике;

- 17 проб воды открытого водоема по микробиологическим показателям, 1 (5,8%) проба не соответствовала гигиеническим нормативам;

- 8 проб воды открытого водоема по паразитологическим показателям, все пробы соответствовали гигиеническим нормативам

- 106 проб почвы  и песка по паразитологическим показателям, все пробы соответствовали гигиеническим нормативам.

          По контролю за организацией питания исследовано:

- 125 проб пищевых продуктов на соответствие ТР ТС по санитарно- химическим показателям, из них 6 проб (4,8%) не соответствовали ТР ТС (масло сливочное, молоко питьевое);

- 70 проб пищевых продуктов на соответствие ТР ТС по  микробиологическим показателям, из них 2 пробы (2,8%) не соответствовали ТР ТС (молоко питьевое);  

-  75 проб готовых блюд по санитарно-химическим показателям, все пробы соответствовали гигиеническим нормативам;

-  54 пробы готовых блюд на качество термической обработки, все пробы соответствовали гигиеническим нормативам;

- 266 проб готовых блюд на калорийность, из них 11 проб (4%) не соответствовали меню-раскладке( выявлено заниженное содержание химических ингредиентов в среднем на 7%, калорийности – на 7-8%);

- 34 пробы готовых блюд на вложение  витамина С, 2 пробы (6%) не соответствовали гигиеническим нормативам;

- 316 проб готовых блюд по микробиологическим показателям, 4 пробы (1,2%) не соответствовали гигиеническим нормативам (в салатах из свежих овощей обнаружены БГКП);

- 1998 смывов, из них 63 смыва (3,1%) не соответствовали гигиеническим нормативам (стаканы, руки и санитарная одежда работников пищеблоков, столы в обеденном зале).

Всего по результатам проведённых проверок составлено 220 протоколов об административных правонарушениях. Число вынесенных постановлений о назначении административного наказания – 226 (в т.ч. 6 - по постановлениям прокуратуры после совместных проверок), общая сумма штрафов  составила 378400 рублей.

За период летней кампании поступило 3 обращения на нарушения санитарно-гигиенических условий пребывания детей, все жалобы рассмотрены, проведены проверки оздоровительных организаций, вынесены постановления о привлечении к административной ответственности  в виде штрафов. Жалоб на нарушения в организации питания не поступало.