Надзор на потребительском рынке в 2008 году

Хлеб и хлебобулочные изделия

В  2008 г. качество хлеба и хлебобулочных изделий проинспектировано в 15 предприятиях  розничной  торговли.  Всего проинспектировано 1,08 т. продукции, забраковано и снято с реализации  0,58 т. (53,7%) на общую сумму  13,4 тыс. руб.

Потребительский рынок нашего региона представлен в основном продукцией местного производства, это 44 предприятия различных форм собственности, которые в состоянии обеспечить потребность населения Ивановской области своей продукцией. Около 25% хлебобулочных, бараночных изделий, сухарей, хлебцов хрустящих завозится из других регионов, таких как Владимирской, Ярославской, Костромской областей. Данная продукция реализуется через оптовую и розничную сеть.

В ассортименте выпускаемой предприятиями продукции представлено 10 наименований хлеба из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки, 35 наименований хлебобулочных изделий из пшеничной муки, в т.ч. продукция, обогащенная микронутриентами (изделия «Умница» и «Полезные» с йодказеином, хлеб «Рябинушка», булочка «Городская», батоны с фортамином и т.д.), изделия диетические с отрубями, хлебобулочные изделия,  в состав которых входят смеси злаковых культур

Наибольшим спросом у населения пользуется продукция с невысокой стоимостью, а также такие изделия, как хлеб Дарницкий, булка городская, батон Подмосковный,  а также  диетические сорта  хлебобулочных изделий.

До 70% продукции вырабатывается по техническим условиям, показатели которой не ниже требований, предъявляемых изделиям, вырабатываемых по ГОСТу.

Основными причинами забраковок и снятия с продажи хлеба и хлебобулочных изделий явились:

-                     нарушения требований закона РФ «О защите прав потребителей» в части истекшего срока годности (изделий бараночных, сухарей), полной информации о товаре;

-                     несоответствие требованиям нормативной документации по органолептическим показателям, отклонениям от установленной массы, истекшему сроку реализации;

-                     отсутствие сертификатов соответствия, удостоверений о качестве и безопасности;

-                     нарушение условий хранения и реализации.

Хлебобулочные изделия браковались как по дефектам производственного характера, так и по вине торговли: недовесу, непропеченному, липкому мякишу, наличию притисков и подрывов, следов нагара, повышенному содержанию лома у сухарей, истекшему сроку реализации, наличию загрязнений и деформации изделий из-за несоблюдения условий хранения и транспортирования.

Браковалась продукция  как местных изготовителей: ООО «Хлебозавод Риат»,  так и завозимая в наш регион: ОАО «Серпуховхлеб» (Московская обл.) и др. За выпуск продукции, несоответствующей требованиям стандартов по  результатам проведенных мероприятий по контролю 15  индивидуальных предпринимателей и ответственных лиц привлечены к административной ответственности в виде штрафа на сумму 114,5 тыс. руб.

Чай натуральный

В 2008 года качество и безопасность чая проинспектированы в 15 предприятиях торговли, в том числе в 3 оптовом  предприятии.  Всего проинспектировано  1,65 т. чая, забраковано и снято с реализации  0,76 т. или 46% на общую сумму  167,1 тыс. руб.

На потребительский рынок Ивановской области поступает около 40 % чая импортного производства и упаковки из стран: Индия, Шри-Ланка, Китай, Великобритания. Остальная доля приходится на чай индийский, цейлонский, китайский, упакованный на чаеразвесочных фабриках Московской области, г.г. Москвы, Санкт-Петербурга.

Основными распространителями чая в нашем регионе являются оптовые предприятия, ИП Савичевой Т.Ю.,  ООО «Ивановооптресурс».

На потребительском рынке нашего региона появились такие марки чая, как «Райский сад», «Дольче вита», «Джаф» черный, зеленый, как листовой, так и мелкий в пакетиках для разовой заварки, в подарочных наборах производства и упакованный в Шри Ланка;  «Чу-хуа» китайский весовой и фасованный в основном зеленый, в подарочных наборах произведенный и упакованный в Китае.

Популярность различных марок и сортов чая неодинакова. Из-за невысокой стоимости пользуются спросом такие марки чая, как «Бодрость» производства ОАО «Русский продукт», «Принцесса Гита» компании «Орими Трейд», «Беседа», «Брук Бонд». Постоянным спросом у населения пользуется чай «Ахмад», «Липтон», «Дилма», «Акбар». 

К дорогостоящим сортам чая относится продукция, реализуемая вразвес, это черный и зеленый чай с различными добавками. Этот сегмент характеризуется устойчивым спросом, в том числе и за счет возможности практически любой его расфасовки, а также натуральных компонентов, включенных в состав чая (кусочков фруктов и ягод, цветочных бутонов).

До 80% продукции вырабатывается по ТУ, показатели которой ниже требований государственных стандартов.  

Основными причинами забраковок и снятия с продажи явились:

- нарушение требований Закона РФ «О Защите прав потребителей в части истекшего срока годности, неполной и недостоверной информации об изготовителе  и товаре;

- несоответствие требованиям нормативной документации по  органолептическим показателям, ненадлежащей упаковке;    

-                     реализация продукции без сертификатов соответствия и удостоверений

о качестве и безопасности.

Продукция браковалась по несоответствию требованиям стандартов по  наличию грубых частиц стебля, посторонним включениям, наличию желтой чайной пыли, не герметичной, деформированной упаковке.

Браковался чай таких изготовителей, как ООО «Юнилевер СНГ» (г. Санкт-Петербург) и  ООО  «Сходня-Гранд» (г. Сходня).

15 индивидуальных предпринимателей и ответственных лиц привлечены к административной ответственности в виде штрафа на общую сумму  65 тыс. руб.