О контроле качества и безопасности мясной продукции

        Под надзором Управления Роспотребнадзора по Ивановской области находится 3691 объект осуществляющий деятельность по обороту мяса и мясопродуктов, в том числе 11 мясоперерабатывающих предприятий, 5 предприятий оптовой торговли, 2900 предприятий продовольственной торговли, 2 рынка и 620 предприятий общественного питания.

         В целях выполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 22.03.2017г. № 162 «О проведении внеплановых проверок» в 2017г. Управлением проведены 4 проверки мясоперерабатывающих предприятий, 23 предприятия розничной торговли, 12 предприятий общественного питания.

          По результатам проверок выявлено 6 нарушений по санитарно-техническому состоянию (в том числе по обеспеченности санитарно-бытовыми помещениями), 23 нарушения по санитарно-техническому содержанию (в том числе 3 – по несоблюдению графика санитарных дней, 6 – по условиям мытья инвентаря, оборудования, 8- по соблюдению условий хранения продукции), 12 нарушений при реализации продукции (в том числе 4 – из-за отсутствия  документов о безопасности на реализуемые мясопродукты, 9- из-за отсутствия   необходимой маркировки продукции), 1 нарушение по соблюдению правил личной гигиены персонала и 7 нарушений по организации и проведению производственного контроля.

           Забраковано 54 партий мяса и мясопродуктов объемом 267 кг.

           Наложено 53 административных штрафов на общую сумму 325000 рублей.