Рекомендации Роспотребнадзора по питанию, питьевому режиму, по купанию, отдыху на природе в условиях жаркой погоды

 Одним из направлений деятельности Управления Роспотребнадзора по Ивановской области является осуществление  надзора за местами отдыха населения на воде.

В Ивановской области определены  места для отдыха на воде. Управление Роспотребнадзора по Ивановской области осуществляет постоянный мониторинг качества воды и почвы в местах отдыха населения на воде. На 2018 год Постановлением Главного государственного санитарного врача по Ивановской области  от 22.12.2017 г. № 10  утверждена 21   мониторинговая точка контроля качества воды на водных объектах, используемых для рекреационных целей.

В 2018 году отобрано 66 проб воды в зонах рекреации, из них 26 (42%) не соответствуют требованиям гигиенических нормативов по санитарно-химическим показателям, (25,2%) не соответствуют требования по микробиологическим показателям (р. Волга). Также отобрано 12 пробы песка, исследованные пробы соответствуют требованиям гигиенических нормативов.

Управление Роспотребнадзора по Ивановской области не рекомендует купаться в местах где исследованные пробы воды не соответствовали требованиям гигиенических нормативов по микробиологическим показателям.

Для отдыха на воде место для купания необходимо выбирать  с учетом следующих моментов: вода должна быть прозрачная; дно чистое – должны отсутствовать коряги, крупные камни – валуны, мусор.

На отдыхе на воде важно соблюдать питьевой режим и безопасность при употреблении продуктов питания

Питьевой режим — это наиболее рациональный порядок  употребление воды в течение суток. При этом питьевой режим напрямую привязан к правильному  питанию, так как помимо приема пищи,  для человеческого организма жизненно необходимо и достаточное потребление воды. Ведь вода принимает участие в процессах терморегуляции,  растворяет минеральные соли, осуществляет “транспортировку” питательных веществ внутри тела, выводит продукты обмена из организма и др. Исследованиями ученых уже доказано, что употребление оптимального количества воды может свести к минимуму проявления таких хронических заболеваний как боль в спине, мигрени, ревматические боли, а также снизить уровень холестерина в крови, нормализовать кровяное давление и способствовать снижению веса.

Идеальный вариант – обычная вода, пропущенная через фильтр или приобретенная в магазине. Минеральная вода может использоваться только негазированная, т.к. углекислота вымывает кальций из организма. Отлично освежают и придают бодрости травяные чаи, в том числе зеленый и черный, а также соки с небольшим содержанием сахара.

Пейте не менее 1,5-2 литров воды в день! Чтобы более точно определить потребности организма в воде, необходимо учитывать еще и факторы, влияющие на увеличение потребности в выпиваемой жидкости.  Здесь играют роль и возраст, и физическая активность, и климатические факторы. Необходимо пить больше воды при повышении температуры окружающего воздуха.

Отдых на природе в условиях жаркой погоды

В жаркую погоду пищевые отравления – отнюдь не редкость, даже если хранить еду в холодильнике. А если приготовленные блюда долго везти по жаре к месту отдыха, то есть их может быть довольно рискованно. Поэтому для летнего отдыха на природе необходимо выбирать кушанья, которые не испортятся за пару часов в тепле.

Рекомендуем взять фрукты, овощи и ягоды. Главное, чтобы они были целыми, не подгнившими и хорошо вымытыми. От мясных продуктов лучше отказаться. Но если без них отдых представить сложно, то остановите выбор на сырокопченых и сыровяленых колбасах и консервах (в жестяных банках). Главное, чтобы они были качественными.
Важно и то, как хранить пищу. Лучший вариант – холодильник или изотермическая сумка. При упаковке продуктов отдайте предпочтение фольге или пищевой бумаге. Такая обертка не дает продуктам сильно нагреваться.

При покупке продуктов обратите внимание на срок изготовления продукта, температурный режим хранения, состав. Банка должна быть чистой, без повреждений и вмятин. Есть консервы на пляже нужно сразу после вскрытия, не оставляя их на жаре.

Осторожнее нужно быть с молочными продуктам: нежирные кефир, ряженку и творог можно взять с собой на пляж только при условии, если они герметично закрыты и находятся в мини-холодильнике. Причем съесть надо сразу после вскрытия упаковки, не оставляя на несколько часов.

К скоропортящимся продуктам, которые лучше держать в холодильнике относятся: мясные, рыбные, кондитерские изделия и кулинария (готовые блюда типа салатов, котлет и так далее).

Приятного отдыха…