Об итогах 1 и 2-ой смен летней оздоровительной кампании 2018 года

     В течение первой и второй смен летней кампании 2018г.   на территории области отдохнуло 23200  детей ( из них - 12064 детей из  числа социально незащищенных), в том числе:

12 загородных лагерей (4147 детей)

6 санаторно-оздоровительных лагерей (3908 ребенок)

41 лагерь труда и отдыха (с дневным пребыванием) (812 детей)

271 лагерь с дневным пребыванием детей (14333 ребенка)

Всего за летнюю кампанию запланировано оздоровление 32416 детей, в том числе детей-сирот-918. Таким образом по итогам двух смен оздоровлено более 71% от числа запланированных к оздорвлению детей.

Все  функционирующие организации получили санитарно-эпидемиологические заключения, внесены в региональный реестр.   Несанкционированные лагеря не выявлены     

Уперавлением Роспотребнадзора проверено 188  лагерей, с лабораторным контролем проведено 144 проверки (77%). 

При 69 проверках выявлено 125 нарушений санитарных правил:

·        условий пребывания детей – 10 (8%), в т.ч. несоблюдение норм площади в 7-ми случаях,

·        по организации водоснабжения  (6 лагерей, 4,8%): не выполнена кратность и объем исследований  программы производственного контроля качества питьевой воды, выявлена пробы воды, не соотвествующаю нормативам по содержанию железа и микробиологическим показателям;

·                   по содержанию территории (20 лагерей, 16%): несвоевременный покос травы, нарушение санитарного содержания контейнерных площадок

·                   прочие – 23 нарушения: отсутствовали сведения об иммунизации против кори у ряда сотрудников, сведения о гигиеническом обучении сотрудников.

Нарушения по организации питания составляют более половины от общего количества нарушений (52,8%).

В рамках надзора за организацией питания в оздоровительных организациях за летний период т.г. проведено 79 проверок, в т.ч.

·        67 проверок лагерей, осуществляющих питание самостоятельно (50% от числа лагерей),

·        7 проверок (4,5%) организаторов питания (сторонних организаций, работающих по котракту или договору с лагерями)  

Нарушения санитарного законодательства были выявлены при 91% проведенных контрольно-надзорных мероприятий:

·     не соблюдались условия хранения продуктов, суточные пробы отобирались не в полном объеме, не соблюдалась маркировка производственного инвентаря, отсутствовала маркировка на продуктах, допускалась повторяемость блюд, использовалась столовая посуда с трещинами, сколами, нарушались правила мытья столовой посуды, выявлено несоотвествие проб готовых блюд по микробиологическим показателям, содержанию витамина С, нарушалась технология приготовления блюд;

·     фактический рацион питания не соотвествовал примерному меню по 2-м категориям продуктов: рыбе – на 2%, свежим фруктам – на 3%,  занижен вес порций на 2% в лагерях с дневным пребыванием;

·     допускались к реализации продукты с истекшим сроком хранения;

·     нарушались правила товарного соседства и температурный режим при хранении продуктов и продовольственного сырья на складах;

·     допускались к работе лица без гигиенического обучения.

В рамках контроля за функционированием оздоровительных организаций отобрано и исследовано:

- 8 проб молочной продукции на физико-химические показатели, несоответствие требованиям Технического Регламента 033/2011 (признаки фальсификации) установлено в 1 пробе масла сливочного в загородном лагере

- 54 пробы пищевых продуктов на соответствие ТР ТС по санитарно-химическим показателям, в т.ч. на содержание нитратов-35, пестицидов -30, антибиотиков - 5, результатов, не соотвествующих нормативам, не установлено

- 39 проб на микробиологическим показателям, все соответствовали ТР ТС.   

 -  29 проб готовых блюд на качество термической обработки, 2 пробы (6,8%) не соответствовали гигиеническим нормативам

- 177 проб готовых блюд на калорийность, 5 проб (2,8%) не соответствовали гигиеническим нормативам

- 25 проб готовых блюд на вложение  витамина С, 2 (8%) пробы не соответствовала гигиеническим нормативам;

- 201 проба готовых блюд по микробиологическим показателям, 5 (2,4%) проб не соответствовали гигиеническим нормативам;

- 1259 смывов, из них  в 35-ти (2,7%) обнаружены БГКП.

- 61 проба питьевой воды по санитарно-химическим показателям, из них 3 (4,9%) не соответствовала гигиеническим нормативам по цветности и мутности

- 127 проб питьевой воды по микробиологическим показателям, 4 пробы (3%) не соответствовали гигиеническим нормативам

- 120  проб  питьевой воды по санитарно-химическим показателям, 7 проб (5%) не соответствовали гигиеническим нормативам по содержанию железа общего;

- 4 пробы воды  из чаши бассейна по санитарно-химическим показателям, все пробы соответствовали гигиеническим нормативам

- 5 проб воды из чаши бассейна по микробиологическим показателям, все пробы соответствовали гигиеническим нормативам

- 3-пробы воды из чаши бассейна по паразитологическим показателям, все пробы соответствовали гигиеническим нормативам

- 9 проб воды открытого водоема по санитарно-химическим показателям, 1 проба (11%) не соответствовали гигиеническим нормативам по цветности

- 10 проб воды открытого водоема по микробиологическим показателям, 1 (10%) не  соответствовала гигиеническим нормативам

- 6 проб воды открытого водоема по паразитологическим показателям, все пробы соответствовали гигиеническим нормативам

- 163 пробы почвы  и песка по паразитологическим показателям, все пробы соответствовали гигиеническим нормативам.

     Всего по результатам проведённых проверок на должностных лиц и граждан составлено 138 протоколов об административных правонарушениях, в т.ч за нарушения в организации питания – 66 протоколов ( по ст. 6.3, 6.6 и 14.43.ч.1).

Число вынесенных постановлений о назначении административного наказания – 127 (11 постановлений – в работе), общая сумма штрафов  составила 123700 рублей, в т.ч. за нарушения в организации питания – 78500 рублей (без штрафов на поставщиков продуктов – 131,5 тыс. руб.)

Массовых инфекционных и не инфекционных заболеваний не регистрировалось.

Управление Роспотребнадзора по Ивановской области продолжает контроль за деятельностью летних оздоровительных организаций.