О состоянии питания учащихся в общеобразовательных учреждениях Ивановской области

       На контроле Управления Роспотребнадзора по Ивановской области находится 273 общеобразовательные организации, в которых обучается 92853 учащихся, в том числе 1-4 классы- 40931человек, 5-11 классы- 51922 человек.

       В 117 школах питание детей организовано самостоятельно и в 155 школах питание организуют по договору сторонние организации (муниципальные предприятия, индивидуальные предприниматели и другие юридические лица).      

     Для учащихся общеобразовательных школ в зависимости от категории организовано 1-2-х разовое горячее питание. Объём средств, предусмотренных на организацию питания обучающихся в 2018 году составил 188139,95 рублей.

     Охват горячим питанием составил в 2017-2018 году составил 87 %, в том числе 99,6 % обучающихся 1-4 классов, из них 67,6% получают горячий завтрак и 28,6 % получают горячий завтрак и горячий обед.

      76,2% обучающихся 5- 11 классов охвачены горячим питанием, из них получают  65,3% получают горячий завтрак, 18,7 % получают горячий завтрак и горячий обед.

      Средняя стоимость завтрака в школах по области в 1-4 классах составила 30,8 рублей, в 5-11 классах 32 рубля, из них размер компенсации(дотации) в среднем по области составил 20 рублей.( По данным, представленным муниципальными отделами образования размер компенсации составляет от 4 рублей до 33,6 рублей на ребенка. В Лежневском, Верхне-Ландеховском муниципальных районах  компенсация не предусмотрена.

      Средняя стоимость обеда в школах по области в 1-4 классах составила 43 рубля, в 5-11 классах 45,5 рублей, из них размер компенсации (дотации) составил в 1-4 классах  29,7 рублей, в 5-11 классах 31,7 рублей. По данным, представленным муниципальными отделами образования размер компенсации составляет от 20 рублей до 52 рублей на ребенка. В г. Кохме, Лежневском, Верхне-Ландеховском, Савинском, Южском, г.Вичуга, Вичугском, Родниковском, Лухском, Приволжском,Фурмановском муниципальных районах  компенсация не предусмотрена.

В организации питания учащихся школ выявлены и серьёзные недостатки:

·            не организовано стабильное снабжение необходимыми продуктами питания , в рационе детей недостаточно рыбы, кисло-молочных напитков( простокваша, кефир) , сыров, свежих фруктов, соков, свежих овощей. Вместо натурального молока зачастую используется сухое молоко.

·            не организовано снабжение продуктами( хлеба, хлебобулочных, макаронных изделий, молочных продуктов),  обогащённых витаминами и микроэлементами , а также йодированной солью в достаточном количестве;

·          отмечается повторяемость блюд и напитков в меню, преобладает чай, компот из сухофруктов. Объёмы порций сокращены, не соответствуют возрасту детей. В рационе преобладают крупяные , макаронные изделия.

·           практически прекращена искусственная "С" -витаминизация готовых блюд;

·          отсутствует финансирование горячего питания школьников из Федерального бюджета, отсутствует областная программа,  основным дотационным источником продолжает оставаться местный бюджет, что крайне недостаточно;

·      Отсутствует финансирование горячих полдников в коррекцинных школах;

·      слабая материально-техническая база , отсутствие оснащения высокопроизводительным оборудованием для внедрения новых технологий, форм и методов обслуживания комбинатов школьного питания.

·        По данным, полученным из муниципальных образований, отмечается  невыполнение натуральных норм по основным продуктам питания :

- в общеобразовательных организациях:  по мясу на 10 %  , рыбе на 19 % , молоку на 18 % , творогу на 15 %, маслу сливочному-3,5%, овощам на 15 %, свежим фруктам на 23% , сокам на 30 %.

      За выявленные нарушения было возбуждено 67 административных дел по ст. 6.3, 6.4, 6.6, 6.7 ч. 1, 14.4 ч. 1, 14.5 ч.1, 14.7 ч.1,14.8,  14.43.ч.1, 19.5 ч.1 КоАП РФ. Общая сумма штрафов составила 441,8 тыс.  руб.