О контроле за качеством и безопасностью мясной продукции за 1-е полугодие 2019 года

 Управление Роспотребнадзора по Ивановской области реализует свои полномочия по надзору за качеством и безопасностью пищевой продукции в рамках действующего законодательства.

Под надзором Управления Роспотребнадзора по Ивановской области находится 16 мясоперерабатывающих предприятий, 3 птицеводческих производства, 8 птицеперерабатывающих предприятий, 5 предприятий оптовой торговли, 1 100 предприятий продовольственной торговли, 2 рынка и 315 предприятий общественного питания, осуществляющих деятельность по реализации мяса, мяса птицы и продуктов их переработки.

С целью недопущения производства и оборота некачественной и опасной мясной продукции на территории Ивановской области и других субъектов Российской Федерации специалистами Управления Роспотребнадзора по Ивановской области проводятся контрольно-надзорные мероприятия с лабораторным контролем мясных продуктов.

В 1-м полугодии 2019 года Управлением проведена проверка 1 мясоперерабатывающего предприятия по выполнению предписания, по результатам которой за невыполнение предписания должностного лица по статье 19.5 часть 1 КоАП РФ возбуждено 1 дело об административном правонарушении и направлено в суд для рассмотрения и принятия решения.

В соответствии со статьей 28.1 КоАП РФ за выпуск предприятием-изготовителем мясной продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов по микробиологическим показателям, по статье 14.43 часть 2 возбуждено 1 дело об административном правонарушении, вынесено постановление о наложении административного штрафа на сумму 2 000 рублей.

По производству мяса птицы и продуктов ее переработки за истекший период проведена проверка 1 птицеперерабатывающего предприятия по выполнению предписания, нарушений не выявлено.

По реализации мяса свинины, мяса птицы и продуктов их переработки Управлением проведены проверки 102 объектов, из которых 5 предприятий оптовой торговли, 67 предприятий розничной торговли и 30 предприятий общественного питания, все с лабораторным контролем.

Число исследованных проб свинины и продуктов ее переработки по санитарно-химическим показателям - 47, 1 из которых не соответствовала обязательным требованиям по содержанию нитритов; по физико-химическим показателям - 16, все соответствовали обязательным требованиям; по микробиологическим показателям - 73, 6 из которых не соответствовали обязательным требованиям (обнаружены БГКП); на наличие антибиотиков - 63, все соответствовали обязательным требованиям.

Число исследованных проб мяса птицы и продуктов его переработки по санитарно-химическим показателям - 21, все соответствовали обязательным требованиям; по физико-химическим показателям -8, все соответствовали обязательным требованиям; по микробиологическим показателям - 31, 2 из которых не соответствовали обязательным требованиям; на наличие антибиотиков - 22, все соответствовали обязательным требованиям.

Забраковано 131 партия мяса и мясопродуктов, птицы и птицепродуктов объемом 710 кг. Выдано 34 предписания о приостановлении реализации продукции, все выполнены.

Основными причинами забраковок являлись нарушения требований санитарного законодательства, технического регулирования, законодательства в сфере защиты прав потребителей, такие как:

- оборот мясной продукции, несоответствующей обязательным требованиям;

- реализация мясной продукции с неполной либо недостоверной информацией для потребителя;

- несоблюдение температурного режима при хранении и реализации мяса и мясной продукции;

- реализация товара с истекшим сроком годности;

- отсутствие сопроводительных документов, подтверждающих качество и безопасность продукции.

По результатам проверок на 81 предприятии выявлены нарушения санитарного законодательства и законодательства в области защиты прав потребителей, наложено 96 административных штрафа на общую сумму 278200 рублей, вынесено 1 предупреждение, 2 дела об административном правонарушении направлены в суды для принятия мер. По решению судов в отношении производителей мясной продукции наложен административный штраф, вынесено предупреждение.

Вынесено 93 представления об устранении причин и условий, способствующих совершению административного правонарушения.

Контроль за качеством и безопасностью мяса и мясных продуктов, реализуемых на потребительском рынке Ивановской области, продолжается.