Надзор за качеством и безопасностью мясной продукции за 9 месяцев 2019 года

 Управление Роспотребнадзора по Ивановской области реализует свои полномочия по надзору за качеством и безопасностью пищевой продукции в рамках действующего законодательства.

Под надзором Управления Роспотребнадзора по Ивановской области находится 16 мясоперерабатывающих предприятий, 3 птицеводческих производства, 8 птицеперерабатывающих предприятий, 5 предприятий оптовой торговли, 1 100 предприятий продовольственной торговли, 2 рынка и 315 предприятий общественного питания, осуществляющих деятельность по реализации мяса, мяса птицы и продуктов их переработки.

С целью недопущения производства и оборота некачественной и опасной мясной продукции на территории Ивановской области и других субъектов Российской Федерации специалистами Управления Роспотребнадзора по Ивановской области проводятся контрольно-надзорные мероприятия с лабораторным контролем мясных продуктов.

За 9 месяцев 2019 года Управлением проведена проверка 1 мясоперерабатывающего предприятия.

За невыполнение предписания должностного лица возбуждено 1 дело об административном правонарушении и направлено в суд для рассмотрения и принятия решения.

За выпуск предприятием-изготовителем мясной продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов по микробиологическим показателям, возбуждено 1 дело об административном правонарушении, вынесено постановление о наложении административного штрафа на сумму 2 000 рублей.

По реализации мясных продуктов Управлением проведены проверки 135 объектов, из которых 5 предприятий оптовой торговли, 92 предприятия розничной торговли и 38 предприятий общественного питания, все с лабораторным контролем.

Исследовано 470 проб мясной продукции. Не соответствовали нормативным требованиям:

- 4,2% проб по физико-химическим показателям,

- 9,1% по микробиологическим показателям.

Выявленная некачественная продукция забракована. Число забракованных партий - 117, объем забракованной продукции – 467 кг.

Основными причинами забраковок являлись нарушения требований санитарного законодательства, технического регулирования, законодательства в сфере защиты прав потребителей, такие как:

- оборот мясной продукции, несоответствующей обязательным требованиям;

- реализация мясной продукции с неполной либо недостоверной информацией для потребителя;

- несоблюдение температурного режима при хранении и реализации мяса и мясной продукции;

- реализация товара с истекшим сроком годности;

- отсутствие сопроводительных документов, подтверждающих качество и безопасность продукции.

По результатам проверок на 110 предприятиях выявлены нарушения санитарного законодательства и законодательства в области защиты прав потребителей, возбуждено 143 дела об административном правонарушении, вынесено 1 предупреждение, назначены административные наказания в виде административных штрафов на общую сумму 524,7 тыс. рублей, 2 дела об административном правонарушении направлены в суды для принятия мер. По решению судов в отношении производителей мясной продукции наложен административный штраф, вынесено предупреждение.

Вынесено 93 представления об устранении причин и условий, способствующих совершению административного правонарушения.

Контроль за качеством и безопасностью мяса и мясных продуктов, реализуемых на потребительском рынке Ивановской области, продолжается.