Контроль за хлебобулочными и мукомольно-крупяными изделиями

Управление Роспотребнадзора по Ивановской области реализует свои полномочия по надзору за качеством и безопасностью пищевой продукции в рамках действующего законодательства.

Контроль за качеством и безопасностью хлебобулочных и мукомольно-крупяных изделий осуществляется в ходе проведения контрольно-надзорных мероприятий.

С целью недопущения производства и оборота некачественной продукции на территории Ивановской области и других субъектов Российской Федерации специалистами Управления Роспотребнадзора по Ивановской области контрольно-надзорные мероприятия проводятся с лабораторным контролем.

Качество и безопасность хлебобулочных и мукомольно-крупяных изделий проверяется в ходе проведения административных расследований с целью рассмотрения обращений граждан, в ходе контрольно-надзорных мероприятий детских общеобразовательных и оздоровительных учреждений, лечебно-профилактических учреждений, предприятий иных отраслей промышленности, учреждений социальной сферы.

Всего за 1 квартал 2021 года в ходе проверок для лабораторного контроля было отобрано и исследовано лабораториями ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ивановской области» хлебобулочных и мукомольно-крупяных изделий по санитарно-химическим показателям - 29 проб, по физико-химическим показателям - 27, по микробиологическим показателям - 34, все соответствовали нормативной и технической документации.

По результатам надзорной деятельности в 1 квартале 2021 г. при выявлении в обороте хлебобулочных и мукомольно-крупяных изделий не соответствующих требованиям технических регламентов по показателям качества и  безопасности, с истекшим сроком годности из оборота изъята 1 партия продукции объемом 1 кг.

Жалоб от граждан  на качество хлебобулочных, мукомольно-крупяных изделий в Управление не поступало.

Санитарный надзор