Контроль за качеством и безопасностью кондитерских и хлебобулочных изделий

Хлебобулочные изделия занимают ведущее место в рационе питания человека, без него невозможно представить пищевой рацион, его употребляют практически все ежедневно, в течение всей жизни. Кондитерские изделия в основном используются как десертные продукты.

С целью недопущения производства и оборота некачественной продукции на территории Ивановской области и других субъектов Российской Федерации, Управление Роспотребнадзора по Ивановской области реализует свои полномочия по надзору за качеством и безопасностью кондитерских и хлебобулочных изделий в рамках действующего законодательства.

Всего за 9 месяцев 2022 года было отобрано и исследовано лабораториями ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ивановской области» 465 проб хлебобулочных  и кондитерских изделий по санитарно-химическим, физико-химическим, микробиологическим показателям, все соответствовали обязательным требованиям.

По причине истечения сроков годности из оборота изъято 6 партий продукции объемом 14 кг.

Контроль за качеством и безопасностью хлебобулочных и кондитерских изделий, реализуемых на потребительском рынке Ивановской области, продолжается.

Санитарный надзор